Алишань

Алишань — Цветочная Нежность Тайваньских Гор, один из знаменитых во всем мире тайваньских улунов. Он производится из чайного куста сорта Цзинь Сюань (Золотой Лилейник). Высота от 1000 до 1600 метров, прохладный высокогорный климат, частые туманы и большие перепады дневных и ночных температур способствуют накоплению в чайных листьях сложных ароматов и сладости. Листья плотно скручены в небольшие, упругие шарики насыщенного зеленого цвета с изумрудным отливом.
Аромат сухого листа: Нежный, сложный, с выраженными носками цветущих орхидей, свежего сена, молодых сливок и легким медовым шлейфом.
Характеристики:
Аромат: с нотками спелых груш, цветочного мёда и сирени.
Настой: прозрачного золотистого цвета.
Вкус: бархатистый с цветочными нотками.
Эффект: мягко бодрит, помогает снять напряжение.

Температура воды - 80 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 8 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.