Алишань —Цветочная Нежность Тайваньских Гор, один из знаменитых во всем мире тайваньских улунов. Он производится из чайного куста сорта Цзинь Сюань (Золотой Лилейник). Высота от 1000 до 1600 метров, прохладный высокогорный климат, частые туманы и большие перепады дневных и ночных температур способствуют накоплению в чайных листьях сложных ароматов и сладости. Листья плотно скручены в небольшие, упругие шарики насыщенного зеленого цвета с изумрудным отливом. Аромат сухого листа: Нежный, сложный, с выраженными носками цветущих орхидей, свежего сена, молодых сливок и легким медовым шлейфом. Характеристики: Аромат: с нотками спелых груш, цветочного мёда и сирени. Настой: прозрачного золотистого цвета. Вкус: бархатистый с цветочными нотками. Эффект: мягко бодрит, помогает снять напряжение. Способ заваривания: Температура воды: не более 85-90 градусов. Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 15 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 20 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают. Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка без горки, на чашку 200 мл – 0.5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки
