Это классический красный чай из китайской провинции Фуцзянь. Его делают в основном из зрелых чайных листьев, добавляя совсем немного нежных почек. Из-за этого у чая особый характер — он получается не легким и цветочным, а плотным, насыщенным и очень согревающим. Характеристики:
Аромат: сухофрукты с нотками мёда
Настой: красновато-рубинового цвета
Вкус: бархатистый с выраженной сладостью
Эффект: согревает, бодрит
Способ заваривания: Температура воды: 95 градусов. Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка с горкой. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают. Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 1-2 столовые ложки, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки. Полезные свойства красного чая: Очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.
