Описание
Лян Шань 7571 - шу пуэр средней прессовки с мягким пряно-древесным вкусом. Сырье для этого пуэра собрано с дикорастущих чайных деревьев.
Характеристики:
Аромат: орехово-древесный с оттенками горького шоколада.
Настой: тёмно-пурпурный,
Вкус: мягкий с пряно древесным оттенком и легкой шоколадной горчинкой, уходящей после второго пролива.
Эффект: согревает, хорошо бодрит, вдохновляет и улучшает настроение. Отличный рабочий пуэр для начала дня.
Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.
Производство шу пуэра:
Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов:
Чайные листы собирают в кучи, смачивают водой и накрывают тканью, повышают температуру;
Во время производства чайный лист перетряхивают и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.
