Точа Ча Феникс Шу – шу пуэр, спрессованный в форме гнезда (То Ча). Он изготовлен на Юньнаньской чайной фабрике «Красочный феникс».
Прекрасный вариант недорогого шу пуэра на каждый день!
Характеристики:Чайные листья коричневато-золотистые, глянцевые.
Аромат: мягкий, узнаваемый, в котором можно уловить оттенки орехов, сухофруктов.
Цвет настоя: от коньячного до темно-бордового, усиливающегося к третьей-четвертой заварке.
Вку:с мягкий, плотный с нотами сухофрктов и ореховым послевкусием.
Эффект: прекрасно бодрит и согревает. Улучшает настроение и гармонизирует внутреннее состояние. Подходит для питья на работе. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.
Производство шу пуэра:Технология изготовления чая
шу пуэр называется «
Во Дуй» (WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов:
Чайные листы собирают в кучи,
спрыскивают водой, а затем накрывают тканью;
Для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть,
повышают температуру;Во время производства кучу
ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.
Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.
Подробности читайте в нашем чайном блоге.