Гунтин Мэнхай: Императорский пуэр из самого сердца ЮньнаниЭтот чай называется «Гунтин» (Дворцовый) не случайно. Во времена империи Цин такой пуэр поставлялся непосредственно к столу императора. Сегодня мы предлагаем вам современное воплощение легенды от проверенных фабрик уезда Мэнхай.
Почему «Гунтин»?Для производства используется исключительно сырье высшего сорта — нежные, покрытые пушком почки и самые молодые листья. Их отбирают из общей массы зрелого пуэра («слепой» шу). Именно поэтому Гунтин дает сладкий и мягкий настой без резкости.
Терруар Мэнхай:Уезд Мэнхай — святая святых пуэровой культуры. Климат и почвы здесь создают эталонный вкус: плотный, насыщенный, с узнаваемой «медовой» глубиной.
Вкус и аромат:Настой густой, цвета темной вишни или перезрелой хурмы.
- Аромат: Древесный, с нотами вяленой вишни, ржаного хлеба и легкого ореха (кешью/арахис).
- Вкус: Мягкий, бархатистый, маслянистый. Нет терпкости или «землистости», которая пугает новичков. Во вкусе преобладают ноты чернослива, кураги и финика. Послевкусие сладкое, тягучее, долгое.
Эффект («Ча Ци»):Тёплый, уютный, расслабляющий. Пуэр согревает изнутри, убирает тяжесть в животе и настраивает на спокойный лад. Хорош для вечернего чаепития.
