Вид кофе: Арабика Способ обработки: Мытый Высота произрастания: 1350–1550 метров над уровнем моря Степень обжарки: Под фильтр
Сладкий сбалансированный кофе с фруктовыми нотками, во вкусе — яблоко, лесной орех и шоколад. Происхождение и особенности Танзания - Экономика Танзании в значительной степени основана на сельском хозяйстве и обеспечивает 24% национального валового внутреннего продукта. В 2014 году 3,3% экспорта Танзании на сумму $186 млн был кофе. Более 90% продукции страны производится мелкими фермерами, а не помещиками, и обеспечивает занятость 400 000 семей, что непосредственно затрагивает более 2,4 миллиона граждан. Кофе является вторым по величине ценным сельскохозяйственным экспортом после табака. Основными покупателями танзанийского кофе являются Япония (22%), Италия (19%) и Соединенные Штаты (12%). Германия раньше была крупнейшим покупателем танзанийского кофе, однако с увеличением маркетинга и улучшением контроля качества Япония и Соединенные Штаты начали покупать львиную долю экспорта.
Кофе был завезен в Танзанийский регион из современной Эфиопии в 16 веке. Кофе действительно не варили в этом регионе, но использовали как стимулятор. По устным источникам в этом регионе племя Хайя, расположенное на северо-западе Танзании в современном регионе Кагера, было единственным зарегистрированным племенем, которое использовало бобы. Племя варило бобы робусты, варило их на пару с различными травами и жевало эту смесь как стимулятор. Племя также использовало кофейные зерна в качестве валюты, а выращивание и выращивание бобов строго контролировалось племенными вождями.
