Вид кофе: Арабика Способ обработки: Мытый Высота произрастания: 800–2200 метров над уровнем моря Степень обжарки: Под фильтр
Кофе с плотным, округлым телом и нотками зеленого яблока, чернослива, специй и красной смородины. Происхождение и особенности С 2007 года торговая марка «Колумбийский кофе» защищена законодательством Европейского союза и применяется только к кофе, выращенному на территории Колумбии. Колумбия занимает второе место в мире после Бразилии по экспорту кофе сорта арабика. Из-за глобального изменения климата производство колумбийского кофе снижается: с 12 млн мешков (по 60 кг в каждом) в 2006 году до 9 млн мешков в 2010 году. Тем не менее кофе выращивается практически на всей горной территории страны между 72° и 78° з. д., и в его производстве занято не менее полумиллиона человек. Основные районы производства: Нариньо, Норте-де-Сантандер, Антьокия, Валье-дель-Каука, Кундинамарка, Уила, Толима и др. Кофейный культурный ландшафт Колумбии в регионе Паиса находится под защитой ЮНЕСКО.
